#4 - Receita de pizza 🍕

Uma das melhores comidas que o ser humano já inventou.

Infelizmente eu nunca tirei uma foto das Pizzas que eu faço, mas não tem muito segredo né? Essa foto é do Edward Eyer, do Pexels.

Em algumas edições eu vou buscar trazer receitas aqui, de coisas que eu inventei, que eu aprendi com a minha mãe ou que aprendi em algum lugar e não salvei o link (acontece).

Dessa vez, vou te ajudar a fazer um jantar com Pizza pra uma galera, essa eu aprendi com a minha mãe, a dona Cida, só faz comida gostosa. A receita é dividida em 3 partes: massa, molho e recheio (é recheio que chama?).

🍕

Para fazer a massa, os ingredientes são (rende umas 4 pizzas):

• 1 xícara de leite morno

• 1 pacotinho de fermento para pão

• 1 colher sopa de sal rasa

• 1 colher de chá de açúcar

• 1/2 xícara de óleo

• 1 ovo inteiro

• 1/2 kg de trigo

Como fazer?

Bom, geralmente eu misturo tudo, deixando pra colocar o sal e o fermento no final. Se a massa ficar muito seca, coloco um pouco mais de leite, se ficar muito molhada, um pouco mais de trigo.

Daí você precisa sovar ela por um tempo, até cansar. Depois deixa ela parada em uma vasilha com um pano por cima pra crescer.

Eu aprendi com a minha mãe, também, a pré-assar a massa. Portanto, depois de umas horas descansando, eu abro as massas em formatos redondos e deixo elas assadas (uns 10 min no forno à 200 graus).

🍅

Para fazer o molho, os ingredientes são:

• 2 tomates picadinhos

• 1 cebola picadinha

• 2 dentes de alho picadinhos

• 1 colher de extrato de tomate

• Sal e pimenta do reino

Como fazer?

Primeiro coloque a cebola e o alho com azeite de oliva e deixe dorar. Depois adicione o restante e um pouquinho de água. Deixe cozinhar até reduzir um pouco e tá pronto.

🍳

Os recheios que geralmente eu faço (tá na sequência certa de montagem):

• Portuguesa

  • Molho (óbvio)

  • Queijo (óbvio)

  • Presunto (eu prefiro peito de peru)

  • Ovo cozido

  • Cebola picada em rodelas

  • Orégano (óbvio)

• Calabresa

  • Molho (óbvio)

  • Queijo (óbvio)

  • Calabresa em rodelas

  • Orégano (óbvio)

• Abobrinha com alho

  • Molho (óbvio)

  • Queijo (óbvio)

  • Abobrinha em rodelas refogadas com alho picadinho

  • Orégano (óbvio)

• Chocolate

  • Essa eu apenas derreto a barra de chocolate no microondas e jogo por cima da massa

😋

Depois de ter colocados os recheios, leva pro forno de novo só pra derreter o queijo e terminar de assar a massa. O jantar serve de 3 a 4 pessoas (depende da fome), espero que vocês gostem! ✌️

Dicas rápidas

• ❤️ Comida é lembrança! Vídeo lindo! Dica da Vane Durlo

• 🧅 Um especialista em cortar cebolas (queria ser assim)