Em algumas edições eu vou buscar trazer receitas aqui, de coisas que eu inventei, que eu aprendi com a minha mãe ou que aprendi em algum lugar e não salvei o link (acontece).
Dessa vez, vou te ajudar a fazer um jantar com Pizza pra uma galera, essa eu aprendi com a minha mãe, a dona Cida, só faz comida gostosa. A receita é dividida em 3 partes: massa, molho e recheio (é recheio que chama?).
🍕
Para fazer a massa, os ingredientes são (rende umas 4 pizzas):
1 xícara de leite morno
1 pacotinho de fermento para pão
1 colher sopa de sal rasa
1 colher de chá de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 ovo inteiro
1/2 kg de trigo
Como fazer?
Bom, geralmente eu misturo tudo, deixando pra colocar o sal e o fermento no final. Se a massa ficar muito seca, coloco um pouco mais de leite, se ficar muito molhada, um pouco mais de trigo.
Daí você precisa sovar ela por um tempo, até cansar. Depois deixa ela parada em uma vasilha com um pano por cima pra crescer.
Eu aprendi com a minha mãe, também, a pré-assar a massa. Portanto, depois de umas horas descansando, eu abro as massas em formatos redondos e deixo elas assadas (uns 10 min no forno à 200 graus).
🍅
Para fazer o molho, os ingredientes são:
2 tomates picadinhos
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
1 colher de extrato de tomate
Sal e pimenta do reino
Como fazer?
Primeiro coloque a cebola e o alho com azeite de oliva e deixe dorar. Depois adicione o restante e um pouquinho de água. Deixe cozinhar até reduzir um pouco e tá pronto.
🍳
Os recheios que geralmente eu faço (tá na sequência certa de montagem):
Portuguesa
Molho (óbvio)
Queijo (óbvio)
Presunto (eu prefiro peito de peru)
Ovo cozido
Cebola picada em rodelas
Orégano (óbvio)
Calabresa
Molho (óbvio)
Queijo (óbvio)
Calabresa em rodelas
Orégano (óbvio)
Abobrinha com alho
Molho (óbvio)
Queijo (óbvio)
Abobrinha em rodelas refogadas com alho picadinho
Orégano (óbvio)
Chocolate
Essa eu apenas derreto a barra de chocolate no microondas e jogo por cima da massa
😋
Depois de ter colocados os recheios, leva pro forno de novo só pra derreter o queijo e terminar de assar a massa. O jantar serve de 3 a 4 pessoas (depende da fome), espero que vocês gostem! ✌️
Dicas rápidas
❤️ Comida é lembrança! Vídeo lindo! Dica da Vane Durlo
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